观赏运动比赛,零食不可或缺!有别于一般热狗、可乐,2017台北世大运10个场馆以及开闭幕场地,首创将餐饮贩售摊位交给社福机构经营的庇护工场进驻,届时观众不仅可以吃到西点、饼乾和饮料,同时还能做公益。
世大运餐饮服务有选手村餐厅、开闭幕茶酒会,还包括观众餐饮。台北世大运组委会昨天宣布,扣掉附近本来就有许多餐饮店家或便利商店的场馆,10座竞赛场馆及开闭幕的餐饮贩售摊位,都将由全台5家社福机构进驻。
吃美食做公益
承揽场馆餐饮服务的社福机构包括喜憨儿基金会「喜欢你餐坊竹北店」将进驻新竹县立第二运动场、新竹县立体育馆、新竹县立游泳馆;喜憨儿基金会「烘焙屋中华电信店」进驻新北市微风运河、迎风河滨公园溜冰场、举办开闭幕的台北田径场。
另外,国军桃园总医院附设沁心小站庇护餐坊、马偕纪念医院附设喜乐&沐阳工作坊、唐氏症基金会承德&南港展览馆庇护工场也都将把热卖的商品搬到竞赛场馆边,供观赛民众选择。
主打本土食材
唐氏症基金会执行长林美智说,自己的孩子是唐宝宝,虽然不像运动员跳得高、跳得远,但很努力在庇护工场工作,奋战的精神两者都是一样的,很高兴能够参与世大运,现在就会展开准备工作;马偕医院精神医学部主任方俊凯则说,会依照场馆容留人数上限,抓出每日餐饮供应量。
世大运餐饮及运动防护处长璩大成表示,针对选手村餐饮的食材准备,已有9成厂商签署合作备忘录、6成完成签约,最慢2周内会全部定案,8月初可对外公布所有菜色,目前可以确定,超过8成的食材会采用台湾本土食材,剩下才由国外进口。
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